Запеченные мини-пончики

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте формочки для миниатюрных кексов маслом или застелите бумажными вкладышами.

Взбейте в миске муку, разрыхлитель, мускатный орех и соль.

Смешайте молоко и ванильный экстракт в отдельной миске.

Взбейте масло и 1/3 стакана белого сахара в третьей миске с помощью электрического миксера до получения однородной кремовой массы; вбить яйцо.

Вмешайте мучную смесь, чередуя с молочной, в масляную смесь, пока тесто не станет однородным.

Ложкой переложите тесто в кондитерский мешок и разложите по формочкам для кексов, заполняя их примерно на 2/3.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 10–12 минут.

Смешайте в миске 1/3 стакана белого сахара и корицу; добавьте теплые пончики и осторожно перемешайте руками, пока они не покроются.