Mini donas al horno

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase moldes para muffins en miniatura o cúbralos con papel.

Batir la harina, el polvo para hornear, la nuez moscada y la sal en un bol.

Mezcle la leche y el extracto de vainilla en un recipiente aparte.

Batir la mantequilla y 1/3 de taza de azúcar blanca en un tercer tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso; batir el huevo.

Agrega la mezcla de harina, alternando con la mezcla de leche, a la mezcla de mantequilla hasta que la masa esté suave.

Vierta la masa en una manga pastelera y póngala en moldes para muffins, aproximadamente 2/3 de su capacidad.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 10 a 12 minutos.

Mezcle 1/3 de taza de azúcar blanca y canela en un tazón; agregue las donas calientes y revuelva suavemente con las manos hasta que estén cubiertas.