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鹿肉テンダーロインのベーコン巻き ガーリッククリームソース添え
このレシピは、フィレミニョンの他のレシピ提案から生まれました。ハンターの夫のバレンタインを祝うために、このレシピを自分で作りました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
溝付きベーキングパンにベーコンを置きます。
ベーコンを予熱したオーブンで、部分的に火が通るまで、まだ柔らかい状態になるまで6〜8分間焼きます。
鹿のテンダーロインにオリーブオイルを塗り、オニオンパウダー、塩、黒胡椒で味付けします。
テンダーロインのローストを並べて置き、半調理したベーコンのストリップで一緒に包みます。
ローストパンに置きます。
ベーコンが焦げ目がつくまでローストし、テンダーロインの最も厚い部分に差し込んだ即席肉温度計で少なくとも 145 度 (65 ℃) 以上の温度を示すまで約 1 時間焼きます。
鍋にバターを中火で熱します。マッシュルームとニンニクを熱いバターでマッシュルームが柔らかくなるまで8〜10分間調理し、かき混ぜます。
ネギをキノコの混合物に混ぜます。クリームを注ぎます。
ソースに火が通るまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。
テンダーロインと一緒にソースを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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