B'S Kürbisbrot
B'S Kürbisbrot ist eine beeindruckende Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Zucker, ca. Salatöl, Eier, geschlagen, (1 Pfund) Dose Kürbis und c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Rosinen in heißem Apfelsaft einweichen (Saft kann 15 Minuten in Glühwein gewürzt werden; abseihen und Rosinen hinzufügen). Zucker, Öl und Eier vermischen; Kürbis dazugeben und gut vermischen.
Trockene Zutaten vermischen; zur Kürbismischung hinzufügen.
Milch und Vanille hinzufügen und gründlich verrühren.
Pekannüsse und Rosinen hinzufügen und gut vermischen.
In zwei gefettete Kastenformen (9 x 5 x 3 Zoll) füllen.
1 Stunde bei 350° backen. Mit Frischkäse servieren; auch gut geröstet.
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