Preisgekröntes Chili

Name: Preisgekröntes Chili
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (14.5 ounce) can gedünstete Tomaten, gehackt; 1 (6 ounce) can Tomatenmark; 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gehackt; 2 stalks Sellerie, gehackt; 1/4 cup Weißwein; 1 pinch zerstoßene rote Paprikaflocken; 1/4 cup gehackte grüne Paprika; 1/4 cup gehackte rote Paprika; 1/3 cup Steaksauce in Flaschen; 5 slices Speck; 1 1/2 pounds Hackfleisch; 1 (1.25 ounce) package Chili-Gewürzmischung; 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 (15 ounce) can Kidneybohnen, abgetropft; 1 tablespoon gehackter frischer Koriander; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie

⏱️ Fertig in 1h 30m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 8 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Dieses köstliche Chili belegte bei unserem örtlichen Chili-Cook-off den 2. Platz! Ich wette, man kann nicht nur eine Schüssel essen. Wenn es zu dick ist, fügen Sie jeweils 1/4 Tasse Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Am zweiten Tag schmeckt es noch besser!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Chili

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 1h

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 373

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22.1g 28%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1169mg 51%

Kohlenhydrate gesamt 22.5g 8%

Ballaststoffe 6.1g 22%

Zucker gesamt 6.7g

Eiweiß 21.7g 43%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze Tomaten, Tomatenmark, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Wein, Pfefferflocken, Paprika und Steaksauce vermischen.

Während die Tomatenmischung köchelt, den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten.

Auf Papiertücher legen.

Rindfleisch im Speckfett anbraten, bis es braun ist; Abfluss.

Chili-Gewürz unter das Hackfleisch rühren.

Gewürztes Rindfleisch, Kreuzkümmel und Speck unter die Tomatenmischung rühren.

Weiter köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist und sich die Aromen gut vermischt haben.

Bohnen, Koriander und Petersilie unterrühren.

Durchwärmen und servieren.