عصيدة لحم الخنزير المشوي الترينيدادي الأصيل

قومي بتجميع المكونات: لحم الخنزير، البقدونس، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، الجزر.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الخنزير واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الترينيدادية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الترينيدادية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.