क्लासिक डबल्स (ट्रिनिडाडियन)

क्लासिक डबल्स (ट्रिनिडाडियन) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: झींगा, लहसुन, दालचीनी, नींबू का रस, नमक, शिमला मिर्च, टमाटर।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और झींगा को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और ट्रिनिडाडियन व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस त्रिनिदादियन विशेषता का आनंद लें।