Massa Rasta Autêntica (Jamaicana)
Massa Rasta Autêntica (Jamaicana) — prato exclusivo da culinária jamaicana, preparado de forma tradicional.
Prepare todos os ingredientes para a Massa Rasta Autêntica (Jamaicana): carne de porco, açafrão, cenoura, louro, cominho, suco de limão, caldo.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe a carne de porco até dourar por todos os lados.
Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.
Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.
Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária jamaicana.
Sirva quente e saboreie esta especialidade jamaicana com pão ou arroz como acompanhamento.
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