प्रामाणिक पास्तिज़ी (माल्टीज़)

ऑथेंटिक पास्तिज़ी (माल्टीज़) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: अंडे, धनिया, टमाटर, नमक, दही, आलू, मक्खन।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और अंडों को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और माल्टीज़ व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस माल्टीज़ विशेषता का आनंद लें।