Pastizzi auténticos (maltés)

Prepare todos los ingredientes para los auténticos pastizzi (malteses): huevos, cilantro, tomate, sal, yogur, patatas, mantequilla.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los huevos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina maltesa.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad maltesa con pan o arroz como acompañamiento.