Nihari autêntico (paquistanês)

Prepare todos os ingredientes para o autêntico Nihari (paquistanês): cogumelo, pimentão, caldo, batata, cebola, louro, manteiga.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cogumelo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária paquistanesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade paquistanesa com pão ou arroz como acompanhamento.