Настоящий косовский (албанский)

Подготовьте все ингредиенты для «Аутентичного косовара» (албанского): рыбу, морковь, бульон, лимонный сок, перец чили, оливковое масло, помидоры.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для албанской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим албанским блюдом с хлебом или рисом.