Authentischer gegrillter Kichererbsen-Pilaw aus der Elfenbeinküste

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Mehl, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Butter, Olivenöl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie gegrillt sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der ivorischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen ivorischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.