Auténtico Imqarrun (maltés)

Prepare todos los ingredientes para el auténtico Imqarrun (maltés): garbanzos, cebolla, agua, aceite de oliva, patata, cúrcuma, chile.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los garbanzos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina maltesa.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad maltesa con pan o arroz como acompañamiento.