Настоящие экватогвинейские лепешки с обжаренными яйцами

Соберите ингредиенты: яйца, помидоры, сливочное масло, перец чили, йогурт, паприка, куркума.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте яйца и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу экватогвинейского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными экватогвинейскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.