Auténtica cazuela de frijoles cocidos a fuego lento de los Emiratos

Armar los ingredientes: frijoles, canela, tomate, zanahoria, sal, comino, pimentón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén cocidos a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores emiratíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales emiratíes como pan, arroz o hierbas frescas.