بوركينا فاسو الأصيلة (بوركينا فاسو)

تحضير جميع المكونات لبوركينا فاسو الأصيلة (بوركينا فاسو): الخضار، البصل، الجزر، الكمون، الملح، الفلفل الحلو، الكركم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البوركيني.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق البوركينابي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.