Amortiguador australiano

Name: Amortiguador australiano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 4 cups harina leudante; 1 teaspoon sal; 1 tablespoon mantequilla, ablandada; 1 cup leche; 1/2 cup agua

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 15 porciones 👁️ 4 vistas

Damper Bread era un alimento básico de la dieta de los primeros colonos australianos. Tradicionalmente, la masa se cocinaba directamente sobre las brasas de un fuego abierto. Si utilizas este método, ten una cerveza a mano en caso de que algunas de las cenizas del regulador aún estén brillando cuando la comas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 15

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

4 cups harina leudante

1 teaspoon sal

1 tablespoon mantequilla, ablandada

1 cup leche

1/2 cup agua

Información Nutricional

Porciones por receta 15

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 133

% Valor Diario*

Grasa total 1.4g 2%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 591mg 26%

Carbohidratos totales 25.5g 9%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 0.8g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una bandeja para hornear.

En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.

Con una batidora de repostería o con las manos, corte la mantequilla.

Haga un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierta la leche y el agua.

Revuelva hasta que la masa se una.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme una hogaza redonda de 8 pulgadas de ancho.

Coloque el pan en el molde preparado y, con un cuchillo afilado, corte una cruz en la parte superior.

Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, luego baje la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y continúe horneando durante 5 a 10 minutos más.

El pan debe estar dorado y el fondo debe sonar hueco al golpearlo.