Costillas hawaianas de la tía Marion

Precalienta el horno a 300°.

Mezclar la harina con dos cucharadas de sal y pimienta al gusto.

Drene las costillas en la mezcla de harina.

Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande; agregue las costillas y dore por todos lados. Transfiera las costillas a una fuente para asar, colocándolas en una sola capa.

Espolvorea con cebollas en rodajas.

Combine la salsa de tomate, el agua, el vinagre, la salsa de soja, la salsa inglesa, el azúcar, el chile en polvo y el resto de la sal y la pimienta.

Vierta sobre las costillas y las cebollas. Tapa y hornea por tres horas o hasta que las costillas estén muy tiernas. Retire con cuidado todos los restos de grasa.

Sirva las costillas con fideos o arroz.

Sirve cinco.