Ароматная тринидадская свиная каша со специями

Соберите ингредиенты: свинину, бульон, сливочное масло, кориандр, петрушку, соль, лук.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте свинину и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Тринидада.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными тринидадскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.