सुगंधित कतरी धीमी पकी सब्जी सलाद

सामग्री इकट्ठा करें: सब्जी, हल्दी, आटा, गाजर, दही, तेज पत्ता, नमक।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. सब्जी डालें और धीमी गति से पकने तक पकाएं।

सुगंधित पदार्थ और मसाले मिलाएँ - कतरी स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक कतरी संगत जैसे रोटी, चावल, या ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।