Curry aromático de ternera nigerino a la parrilla

Montar los ingredientes: carne de res, harina, zanahoria, jugo de limón, papa, pimentón, sal.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue la carne y cocine hasta que esté asada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores nigerinos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales nigerinos como pan, arroz o hierbas frescas.