Dumplings de dinde cuits au four au Nicaragua

Assemblez les ingrédients : dinde, pomme de terre, yaourt, oignon, curcuma, coriandre, poivre noir.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs nicaraguayennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels nicaraguayens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.