香り豊かなモーリシャススパイス豆腐のシチュー

香り豊かなモーリシャススパイス豆腐のシチュー

⏱️ 1hで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 40 min 👥 4人分 🌍 モーリシャス人 👁️ 30回閲覧

香り豊かなモーリシャスのスパイス豆腐シチュー — モーリシャスの家庭のキッチンで見られる古典的な調理法です。

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👨‍🍳 作り方

材料を組み立てます：豆腐、ヨーグルト、月桂樹の葉、水、パプリカ、ストック、レモン汁。

厚手の鍋に油を温めます。豆腐を加えて味が出るまで炒める。

モーリシャスの風味の根幹である香りとスパイスを加えてかき混ぜます。

残りの材料を加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで静かに調理します。

味見をして調味料を調整します。調理するにつれて味が深まるはずです。

パン、ご飯、新鮮なハーブなどのモーリシャスの伝統的な付け合わせを皿に盛り付けてお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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