Albóndigas aromáticas de frijoles salteados de Malawi

Armar los ingredientes: frijoles, tomate, jugo de limón, cilantro, chile, harina, caldo.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los frijoles y cocina hasta que estén salteados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Malawi.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Malawi, como pan, arroz o hierbas frescas.