Albóndigas aromáticas de carne de res especiadas de Kirguistán

Reúna los ingredientes: carne de res, aceite de oliva, pimienta negra, cúrcuma, agua, laurel, cebolla.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue la carne y cocine hasta que esté especiada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores kirguises.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales kirguises como pan, arroz o hierbas frescas.