Salada Aromática de Frango Cozido do Bahrein

Monte os ingredientes: frango, iogurte, pimenta, cominho, pimentão, tomate, cebola.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o frango e cozinhe até ferver.

Junte os aromáticos e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores do Bahrein.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais do Bahrein, como pão, arroz ou ervas frescas.