Muffins aux fraises et aux abricots
Les muffins aux abricots et aux fraises sont un dessert impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 42 minutes environ. Fabriqué avec c. farine tout usage, . sel, c. plus 2 cuillères à soupe. sucre, c. confitures d'abricots et . extrait de vanille pur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Chauffer le four à 375°.
Tapisser 12 moules à muffins de caissettes en papier. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; annuler.
Battre le beurre et 1/2 tasse de sucre au batteur électrique jusqu'à consistance légère. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.
Arrêtez le mixeur et ajoutez les confitures, le lait et la vanille.
Mélangez à basse vitesse. Incorporer les ingrédients secs avec une cuillère; incorporer les fraises.
Répartir la pâte dans les moules à muffins.
Mélangez les 2 cuillères à soupe de sucre restantes avec la cannelle.
Saupoudrer sur les muffins.
Cuire au four jusqu'à ce que le centre soit pris, 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes avant de retirer les muffins des moules.
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