Aprikosen-Erdbeer-Muffins
Aprikosen-Erdbeer-Muffins sind ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Allzweckmehl, . Salz, c. plus 2 EL. Zucker, ca. Aprikosenkonfitüre und . Dieses Rezept mit reinem Vanilleextrakt liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
12 Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Backpulver und Salz verrühren; beiseite legen.
Butter und 1/2 Tasse Zucker mit einem Elektromixer schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut.
Stoppen Sie den Mixer und fügen Sie Konserven, Milch und Vanille hinzu.
Bei niedriger Geschwindigkeit untermischen. Trockene Zutaten mit einem Löffel untermischen; Erdbeeren unterheben.
Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
Restliche 2 Esslöffel Zucker mit Zimt vermischen.
Über Muffins streuen.
25 bis 30 Minuten backen, bis er in der Mitte fest ist.
Lassen Sie die Muffins 20 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie sie aus den Förmchen nehmen.
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