Aprikosenkuchen

Zucker, Zitronensaft und Mehl über die Aprikosenhälften streuen (müssen nicht geschält werden).

Vorsichtig umrühren.

In eine Tortenform mit zwei Böden legen.

Vor dem Auflegen auf die obere Kruste mit Butter bestreichen.

15 Minuten bei 425° backen, dann die Hitze 35 Minuten lang auf 350° reduzieren oder bis die Kruste braun ist und die Früchte Blasen bilden.