بسكويت الملاك

تذوب الخميرة في الماء الدافئ.

نخل المكونات الجافة في وعاء كبير. قطع في تقصير مع خلاط المعجنات.

أضف خليط اللبن والخميرة. يقلب حتى يبلل تماما. اقلب العجينة على لوح مطحون واعجنها لمدة دقيقة أو دقيقتين.

(ليس هناك حاجة للارتفاع.)

نفرد العجينة بسمك 1/2 بوصة ونقطعها بقطاعة البسكويت مقاس 2 بوصة.

ضعها على صينية خبز غير مدهونة. تُدهن بالزبدة المذابة وتُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.