Engelskekse
Angel Biscuits ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 38 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Trockenhefe, . warmes Wasser (105~ bis 115~), c. Verkürzung, c. Allzweckmehl und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Das Backfett mit einem Teigmixer in Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Soda schneiden.
Buttermilch-Hefe-Mischung einrühren, bis der Teig den Schüsselrand verlässt. Der Teig wird weich und klebrig.
Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche gießen; zu einer Kugel rollen.
25 bis 30 Mal leicht durchkneten.
Falls der Teig zu klebrig ist, mit Mehl bestäuben.
Rollen Sie es 1/2 Zoll dick aus.
Mit Rundschneider ausschneiden.
Bei 400° auf einem gefetteten Backblech etwa 14 Minuten backen.
Ergibt etwa 2 1/2 Dutzend Kekse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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