Biscuits aux anges

Dissoudre la levure dans l'eau. Tamisez les ingrédients secs ensemble.

Couper le shortening jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le babeurre et la levure. Incorporer la farine avec une grande cuillère. Beurrer un grand bol.

Mettre la pâte. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. Rouler environ 1/2 pouce d'épaisseur sur une surface farinée.

Laisser lever environ 1h30. Badigeonner de beurre.

Cuire au four à 400° pendant 10 à 15 minutes.