Ангельское печенье

Растворите дрожжи в теплой воде.

Смешать с пахтой. Просейте сухие ингредиенты вместе. Нарежьте шортенинг и добавьте дрожжевую смесь и пахту. Замесите достаточно, чтобы держаться вместе.

Хранить в холодильнике до готовности к использованию.

Раскатайте тесто толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма и нарежьте формочкой для печенья печенье, которое затем поместите в растопленное масло. Сложите.

Поместите в форму и дайте подняться от 1 до 1 1/2 часа в теплом месте.

Выпекать при температуре 400° 15–20 минут.