Biscoitos de anjo

Dissolva o fermento em água morna.

Misture com leitelho. Peneire os ingredientes secos. Corte a gordura e adicione a mistura de fermento e o leitelho. Amasse o suficiente para ficar unido.

Guarde na geladeira até a hora de usar.

Abra a massa com 1/2 a 3/4 de polegada de espessura e corte com um cortador de biscoitos em biscoitos para serem colocados na manteiga derretida. Dobre.

Coloque na panela e deixe crescer por 1 a 1 1/2 horas em local aquecido.

Asse a 400° por 15 a 20 minutos.