«Всеамериканский» клубничный пирог

Растопить желе; взбейте до однородности.

Смешайте кукурузный крахмал и воду.

Вмешайте в желе.

Доведите до кипения; варите и помешивайте 4–5 минут, пока смесь не приобретет консистенцию жидкого джема. Остудить до комнатной температуры.

Смажьте внутреннюю часть каждой корочки пирога 1/4 стакана желейной смеси.

Аккуратно перемешайте клубнику с оставшейся желеобразной смесью, чтобы она покрылась слоем.

Выложите клубничную смесь в формочки для пирогов, разделив поровну.

В каждый пирог переверните несколько ягод клубники так, чтобы кончики были обращены вверх.

Перед подачей поставьте в холодильник минимум на 2 или до 8 часов.

Разрежьте каждый пирог на 8 клиньев; залейте каждую порцию 2 столовыми ложками взбитых сливок.

Выход: порции (три 9-дюймовых пирога).