アディルズダムアリー(蒸しジャガイモ)
アディルスのダム・アリー（蒸したジャガイモ）は、適度に簡単なディナーです。直径1 1/2インチの新ジャガイモ2ポンド、皮をむいてこすり洗いしたもの、植物油、大さじ1で作ります。新鮮な生姜の根をみじん切りにし、新鮮な唐辛子を1本、紙を横に薄く切り、小さじ1を加えます。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ジャガイモを水から10分間茹でます。
水を切って皮をむきます。
揚げ油を入れた深いフライパンに植物油2カップを注ぎます。 350°まで加熱し、ジャガイモを2分間3回に分けて揚げます。
全面がブラウン色。
ペーパータオルを置き、つまようじで切ります。
別のフライパンに油を熱し、生姜、唐辛子を加えて炒める。
塩、赤唐辛子、ガラムマサラ、クミン、ターメリック、コリアンダーを加えます。
ヨーグルトと水を加えて混ぜ、沸騰させます。
ジャガイモを加えて火を弱め、煮ます。
しっかりと蓋をしてください。 20分間煮ます。
20分ほど放置してから蓋を外します。
残りのガラムマサラを上に振りかけて出来上がり。
6人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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