100 Jahre alte Eisbox (Kühlschrankkekse)

Trockene Zutaten, darunter auch Nüsse, in einer großen Schüssel verrühren.

Butter schmelzen, abkühlen lassen, bevor sie mit Eiern in Berührung kommt.

Die Eier mit der Hand etwas aufschlagen.

Alle feuchten Zutaten hinzufügen und mit einem Löffel verrühren.

Rollen Sie etwa 4 bis 5 Blatt Wachspapier ab.

Geben Sie die Mischung auf das Papier und formen Sie eine Rolle mit etwa 3,8 cm Durchmesser. Das Papier einrollen und die Enden verdrehen.

Über Nacht oder bis der Teig hart ist, im Kühlschrank aufbewahren.

Aus dem Papier nehmen, auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.

Hier kommen die Vorteile eines scharfen Messers ins Spiel, wenn es darum geht, Nüsse zu durchtrennen!

Legen Sie sie auf ein antihaftbeschichtetes Backblech.

Sie werden sich nicht sehr stark ausbreiten.

Bei 325° etwa 8 bis 10 Minuten backen, je nachdem, wie heiß Ihr Ofen ist und wie braun die Kekse sein sollen.

Abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Sie halten sich sehr gut.