Zucchini-Honigbrot
Zucchini-Honig-Brot ist eine beeindruckende Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Allzweckmehl, . Backpulver, . Backpulver, . Salz und . Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Die ersten 5 Zutaten vermischen.
Pekannüsse unterrühren.
So viel Zucchini zerkleinern, dass 2 Tassen abgemessen sind.
Zucchini und restliche Zutaten vermengen.
Unter Rühren zur Mehlmischung geben, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Den Teig in zwei gefettete und bemehlte 9 x 5 x 3 Zoll große Kastenformen geben.
Bei 350° 1 Stunde und 5 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. In den Pfannen 10 Minuten abkühlen lassen, aus den Pfannen nehmen und auf Gitterrosten vollständig abkühlen lassen.
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