Zucchini-Früchtebrot (zuckerfrei)
Zucchini-Früchtebrot (zuckerfrei) ist eine beeindruckende Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 2 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Eiern, ca. Öl, ca. Honig, . Vanille und c. Mit zerkleinerten Zucchini liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Eier, Öl, Honig und Vanille dick und cremig schlagen. Zucchini und Ananas unterrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis alles gut vermischt ist.
Nüsse und Rosinen unterrühren und dann in zwei gut gefettete Kastenformen füllen.
45 bis 55 Minuten bei 350° backen oder bis die Mitte fertig ist.
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