Rouleaux de levure

Ajouter la levure et le sucre à l'eau tiède; remuer.

Laissez la levure agir pendant la prochaine étape.

(Je ne tamise pas la farine.) Mettez la farine dans un bol et faites un puits dedans.

Mettez le sel et le Crisco dans un bol.

Ajouter le mélange de levure.

Mélangez jusqu'à ce que vous puissiez le travailler à la main sur une planche à pâte.

Mettez-le dans un bol graissé et mettez de l'huile de cuisson dessus.

Couvrir de papier ciré ou d'une serviette et mettre dans un endroit chaud afin que tout courant d'air puisse monter.

Laisser lever jusqu'à doubler de volume.

Poser sur une planche à pâte et pétrir légèrement.

Il faudra ajouter un peu de farine.

Former des rouleaux et laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent.

Cuire au four à 375° ou jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 15 minutes, selon le four.

Mettez de l'huile sur chaque rouleau avant qu'il ne lève.

Cela signifie qu'après avoir formé un rouleau, mettez du Crisco ou de la margarine dessus.