Rouleaux de levure

Mélanger la levure avec de l'eau tiède; laissez reposer. Mélanger l'œuf, le sucre, le shortening, la farine et l'eau chaude. Ajouter le mélange de levure.

Ajouter la farine; travailler la pâte.

Badigeonner le dessus d'huile; couvrir d'un linge. Laisser lever jusqu'à doubler de volume. Une fois la pâte levée, elle peut être réfrigérée jusqu'au moment de l'utiliser.