Yabrak Malfoof (rouleaux de chou)
Le Yabrak Malfoof (rouleaux de chou) est une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 38 minutes. Fabriqué avec (3 lb) de chou nouveau (environ), c. riz, . agneau haché grossièrement (pas trop maigre), . sel et poivre, cannelle et piment de la Jamaïque au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Épépinez le chou et plongez-le dans l'eau bouillante salée.
Pendant l'ébullition, détachez chaque feuille de chou avec une fourchette et lorsqu'elle est légèrement tendre, retirez-la.
Si les feuilles sont trop grandes, coupez les nervures épaisses et coupez-les en deux ou en trois.
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