حساء الشتاء والكراث والبطاطس

نذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.

يُطهى الكراث والبصل ويُقلبان حتى تنضج الخضار لمدة 5 دقائق تقريبًا.

تُضاف البطاطس ومرق الدجاج إلى خليط البصل. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

يُسكب نصفه ونصف في حساء البطاطس ويستمر في الغليان حتى يصبح سميكًا قليلاً، أي حوالي 15 دقيقة أخرى.

يُضاف جبن الشيدر والبقدونس ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود إلى الحساء حتى يذوب الجبن لمدة 5 دقائق تقريبًا.