Gâteau Au Chocolat Blanc

Faire fondre le chocolat dans l'eau bouillante. Laisser refroidir.

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les jaunes d'œufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter le chocolat fondu et la vanille. Tamisez ensemble la farine et le soda. Ajouter au mélange crémeux avec le babeurre. Ne pas trop mélanger à ce stade. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et incorporer la pâte. Incorporer les pacanes et la noix de coco.

Versez dans 3 moules beurrés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.