الفلفل الحار الأبيض

يُمزج الماء مع ملعقة صغيرة من فلفل الليمون وبذور الكمون في قدر كبيرة، ويُسخن حتى الغليان.

أضيفي نصفين صدور الدجاج، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة؛ يُغطى ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الدجاج طريًا بالشوكة وتصبح العصائر صافية لمدة 20 إلى 28 دقيقة.

إزالة الدجاج من العظام. مقطعة إلى قطع 1 بوصة.

عودة الدجاج إلى القدر.