Chili aux haricots blancs

Vaporiser une grande poêle antiadhésive d’enduit à cuisson; chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ajouter le poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, en le brisant en morceaux avec une fourchette.

Retirer le poulet; égoutter la graisse de la poêle.

Ajouter le céleri, les oignons et l'ail dans la poêle; cuire et remuer à feu moyen 5 à 7 minutes ou jusqu'à tendreté.

Saupoudrer de poudre de chili, de cumin, de piment de la Jamaïque, de cannelle et de poivre; cuire et remuer 1 minute.

Remettre le poulet dans la poêle.

Incorporer les tomates avec le jus, les haricots et le bouillon de poulet ; porter à ébullition.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes.