Будний вечер Таратор (болгарский)

Подготовьте все ингредиенты для «Ночного таратора» (болгарского): рыба, помидоры, бульон, тмин, картофель, куркума, йогурт.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте рыбу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для болгарской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим болгарским блюдом с хлебом или рисом.