Caçarola de Peixe Grelhado Paraguaio à Noite da Semana

Monte os ingredientes: peixe, batata, louro, água, tomate, alho, canela.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o peixe e cozinhe até ficar grelhado.

Junte os aromas e especiarias – a espinha dorsal dos sabores paraguaios.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais paraguaios, como pão, arroz ou ervas frescas.