वीकनाइट मेंटी (किर्गिज़)

वीकनाइट मेंटी (किर्गिज़) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: मेमना, पानी, काली मिर्च, टमाटर, दालचीनी, नींबू का रस, जैतून का तेल।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और मेमने को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और किर्गिज़ व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस किर्गिज़ विशेषता का आनंद लें।